Biologisch schepijs
'De Nieuwe IJstijd' maakt ambachtelijk schepijs. Gemaakt van verse melk en room, van de koeien die ‘s morgens zijn gemolken op de boerderij. Verser kan het niet. Bereid volgens eigen receptuur en alle ingrediënten zijn biologisch.
IJs met een volle, natuurlijke en pure smaak. Dat proef je!
Het ijs wordt ambachtelijk, regionaal en biologisch geproduceerd. Bij “De Nieuwe IJstijd” zijn dat geen loze kreten, maar de essentie van het bedrijf.
Ambachtelijk
De receptuur van het ijs wordt in eigen keuken ontwikkeld en getest. De smaakcomponenten van het ijs moeten in balans zijn. Niet te zoet en lekker romig. Met volle smaken van bijvoorbeeld chocola, koffie, hazelnoot of vanille. Hiervoor worden de beste biologische grondstoffen gebruikt.
Lokaal/regionaal
Het ijs wordt gemaakt op de boerderij waar de koeien de melk geven en de kippen de eieren leggen. Je kunt zelf gaan kijken hoe de dieren leven en verzorgd worden. Zo weet je waar het ijs vandaan komt. Het ijs wordt in de eigen regio verkocht.
Biologisch
Alle ingrediënten en hulpstoffen zijn van biologische oorsprong. Room, melk en eieren, zijn van biologisch dynamische kwaliteit.